GRILLBACK TEST 2
Den perfekta grillbacken för en simpel weekend. Grilla och var glad. Mathuset har plockat ihop kvalitetsprodukter från Småland och Skåne för dig som uppskattar kvalitet och som gillar när smaklökarna, ögat och örat riktigt går i spinn av genomtänkt gastromi.
I weekendbacken är temat enkelthet. Kött och andra delikatesser som du garanterat kan skapa riktigt bra måltider av, där alla blir nöjda.
Innehåll våren 2021
- En rejäl bit närproducerad och hängmörad ryggbiff
- Sjukt bra hamburgerfärs för burgare av högrev och bringa
- Grillbacon, inget sladdrigt trams
- En bit hel karré
- Färskkorv fänkålssalccia
- Juniorgrillare
- Mousserande svarta vinbärsdricka
- Galet goda chips
- Grönsaker
Allt levereras i en riktigt schysst träback som dessutom är helt perfekt som inredningsdetalj eller att plantera i.
Till varje back kommer vi löpande lägga ut recept och inspiration här och på våra sociala medier. Så glöm inte att följa oss där.
Härifrån kommer maten
KOLSVART FRÅN MALMÖ
rets jullakrits är baserad på vår klassiska sötlakrits i kombination med
pepparkakskryddor. En kraftig lakritssmak med tydlig sötma tillsammans
med noter av kanel, ingefära och kryddnejlika. Glutenfri och vegansk.
Svenskt godis med fokus på rena smaker och perfekt konsistens.
LARSSONS POTATISCHIPS
Krispiga potatischips smaksatta med tre sorters lakritsrot. Här har vi tillsammans med lakritsexperterna på Haupt lakrits tagit fram den ultimata kryddblandningen baserad på enbart naturliga ingredienser.
Larssons lakritschips är en ny och unik smakupplevelse. Konstigt tycker några, underbart tycker de flesta. Smakkamrater: Champagne, Cava och torr cider.
SMÅLÄNDSKA FILSTICK & KRUSTADER
Rökt lax med Chili Flavor serverat på Filstick och Krustader. Georgios Lazaridis har med sin grekiska bakgrund och intresse av sund matkultur startat upp fabrik i Småland. Här utvecklas produkter som står för en sundare livsstil och som är snälla mot både kroppen och naturen!
SMÅLÄNDSKA DADELBOLLAR
Georgios dadelbollar med fyra olika fantastiska smaker, bakade med väl utvalda ingredienser och är helt fria från tillsatt socker och andra tillsatser.
FALKESKOG – GRAVAD LAX
FALKESKOG präglas av fem generationers kunskap och erfarenhet. Genom att betala lite extra till fiskaren gör att vi kan vara säkra på att råvaran alltid är den absolut bästa.
Laxen är odlad i Norge men förädlad i vår egen anläggning i Hällevik
DACKE KORV
Klassisk delikatesskorv tillagad av svensk köttråvara smaksatt med egen kryddblandning och sirap för en traditionell syrlig småländsk smak.
RÄVEN & OSTEN
Räven & Osten är ett mikromejeri med produktion av ostar gjorda på pastöriserade komjölk. Alla ostar på Räven & Osten är producerade av komjölk som hämtas från en granngård. Mjölken pastöriserats, syras och ystras till allehanda sorter. Recepten kommer från kurser, kolleger eller andra håll och förfinas och ändras efter våra egna förhållanden här på gården. Ett riktigt hantverk alltså!
”MIKROMEJERI småländsk bondekultur”
RUDENSTAM ÄPPELMUST
Äppelmust Med Fruktkött från Rudenstam bär och frukt, 65 cl. Rudenstam Bär & Frukt är beläget i Skärstadalen utmed Vätterns Östra sluttningar. Här har man odlat frukt sedan 1930-talet. Anledningen till det är klimatet och odlingsmarkernas lägen där de sluttar ner mot Vättern. Vättern fungerar som en motor för klimatet, den håller tillbaka våren lite innan den har värmts upp, och den håller kvar sommarvärmen in i hösten innan den har kylts ner. 1 flaska med fruktkött 65 cl
RUDENSTAM SVARTAVINBÄRSDRYCK
Rudenstam mousserande svartavinbärsdryck har en tydlig färg och smak av svartavinbär. Rudenstam Bär & Frukt är beläget i Skärstadalen utmed Vätterns Östra sluttningar. Här har man odlat frukt sedan 1930-talet. Anledningen till det är klimatet och odlingsmarkernas lägen där de sluttar ner mot Vättern.
Vättern fungerar som en motor för klimatet, den håller tillbaka våren lite innan den har värmts upp, och den håller kvar sommarvärmen in i hösten innan den har kylts ner.
ÅKES RÖKTA ISTERBAND
Åkes Hemlagade har sina rötter i trakterna kring Urshult i Småland. Småländskt, småskaligt och närproducerade charkdelikatesser är det som ligger Åkes Hemchark varmast om hjärtat. Åkes Isterband är en svensk klassiker. Det är inte lustigt att man hittar Åkes produkter på Smålands bästa restauranger.
RAMSLÖKS SALAMI – PER I VIKEN
Per i Viken levererar charkuterier av hög kvalitet, gjorda av svenskt kött så att du som konsument ska få det där lilla extra.
Salamin är tillverkade på 100% svensk råvara.
SMÅLANDS LANTBRIE VIRGSTAD
Vrigstad HEMOST, småländsk mat och bondekultur.
Ett kulturarv från Småland med mjölk från gårdarna kring Vrigstad.
KALLRÖKT ÄLGKORV
Kallrökt Älgkorv Nässjö Chark 240g. Nässjö Chark är mycket stolta över sina charkvaror. Allt tillverkas utifrån egna unika originalrecept.
I dessa finns inga lustiga och onödiga hemligheter utan Älgkorven består av rent färskt kött och kryddor.
HEMLAGAD SENAP FRÅN PER I VIKEN
Per i Viken levererar charkuterier och livsmedel av hög kvalitet, gjorda av svenska råvaror så att konsumenten ska få det där lilla extra.
Alla produkter är tillverkade på färska råvaror av kunnig personal.
SALAMI ZERO FRÅN PER I VIKEN
Per i Vikens E nummerfria salami Zero är en mild torkad salami bestående av griskött, salt, kryddor, maltodextrin, dextros, starterkultur.
Innehållsförteckning
- Färs Högrev + Bringa 1st. 0.8
- Ryggbiff Närproducerad 1st. 0.8
- Benfri Karré 1st. 0.8
- Grönsaksspett, rödlök, zuccini, , röd paprika, aubegine, cocktailtomat 1st. 600 gram
- Larsssons Ships Säsongspotatis och Paprika Chili 2st. 125 gram
- Mathusets Grillbacon från Åkes 1st. 400 gram
- Mathusets salcicia från Åkes i Tingsryd 2st. 320 gram
- Mathusets Junior Grillare , 6 korvar 2st. 300 gram
- Mousserad Svartvinbär Rudenstam 4st. 0,33
- Ölkorv 2st. 125 100 gram